dinsdag 30 oktober 2012

Italiaanse fastfood


Het leuke aan zelfgekweekte look is dat je er het hele jaar kan van genieten. De voorwaarde is wel dat je de lookbollen direct na de oogst goed hebt laten drogen. In de herfst en winter heb je het meest nood aan hartige gerechten en in die periode komt look als smaakmaker ten volle tot zijn recht. Bovendien is look enorm gezond.

Het volgende gerecht vraagt veel look en is een klassieker uit de Italiaanse keuken. Het is een ideaal pepmiddel tijdens de donkere dagen: spaghetti aglio e olio! Hieronder vind je het basisrecept. Wij gebruiken veel meer look dan in het basisrecept omdat wij gek zijn van look. We versnipperen 1 lookteentje per persoon en dat komt op een totaal van 4 teentjes. Dat is dus enkel voor de echte diehard lookfans! ;-)

Buon appetito!